4 Eier
100 g Wasser
1 Pkg. Vanillezucker
100 ml Kernöl
100 g Kürbiskerne - halbiert
150 g Staubzucker
100 g Kristallzucker
250 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
Backrohr auf 180 vorheizen.
Dotter, Wasser, Staubzuger, Vanille und Kernöl schaumig rühren.
Eiklar mit Kristallzucker nicht ganz steif aufschlagen.
Dottermasse mit 1/3 des Eischnees und dem Mehl glattrühren, dann den restlichen Schnee unterheben.
Gugelhupf-Form einfetten, mit Mehl ausstauben und mit den Kürbiskernen auslegen.
In die Form füllen und 50 Minuten backen.
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| Mahlzeit! |
